프랑스 부르고뉴 지방의 수도 디종(Dijon)은 와인, 미식, 역사적 건축물이 조화를 이루는 매력적인 여행지다. 중세 시대의 흔적이 남아 있는 거리와 부르고뉴 와인의 본고장에서 경험하는 와인 투어는 여행자들에게 잊지 못할 순간을 선사한다. 유럽 소도시 특유의 정취와 현대적 감각이 어우러진 디종, 지금 떠나야 할 이유를 소개한다.
1. 부르고뉴 와인의 성지, 디종
디종은 프랑스 와인 문화의 중심지이자 부르고뉴(Bourgogne) 와인의 본고장이다. 부르고뉴 지방은 세계적으로 유명한 와인 생산지로, 특히 피노 누아(Pinot Noir)와 샤르도네(Chardonnay) 품종의 와인이 뛰어난 품질을 자랑한다.
디종 시내에는 다양한 와인 바와 레스토랑이 있어 누구나 손쉽게 부르고뉴 와인을 즐길 수 있다. 특히 마르셰 드 디종(Marché de Dijon) 같은 현지 시장에서는 직접 와인을 시음하고 구매할 수도 있다. 좀 더 특별한 경험을 원한다면 디종 근교의 코트 도르(Côte d'Or) 와이너리 투어에 참여해 보자. 코트 도르는 ‘황금의 언덕’이라는 뜻으로, 부르고뉴에서도 최고급 와인을 생산하는 지역이다.
와인 애호가라면 부르고뉴 그랑 크뤼 와인 루트(Route des Grands Crus)를 따라가 볼 것을 추천한다. 이 루트는 디종에서 시작해 본(Beaune), 뉘 생조르주(Nuits-Saint-Georges), 제브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 같은 유명 와인 마을을 경유하는 길이다. 각 마을에서는 개성 있는 와인을 맛볼 수 있으며, 소믈리에의 설명을 들으며 와인 양조 과정도 배울 수 있다.
와인과 함께 즐기기 좋은 음식으로는 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon, 와인 소스로 조리한 소고기 스튜), 코크 오 뱅(Coq au Vin, 와인으로 요리한 닭요리) 등이 있다. 이 지역의 전통 요리는 와인과 완벽한 조화를 이루며, 미식 여행자들에게 최고의 경험을 선사한다.
2. 중세 분위기가 살아 있는 디종의 문화와 건축물
디종은 중세 시대부터 번성한 도시로, 오늘날까지도 그 흔적을 고스란히 간직하고 있다. 도시를 걸으며 부르고뉴 공작궁(Palais des Ducs et des États de Bourgogne), 노트르담 대성당(Église Notre-Dame de Dijon) 같은 웅장한 건축물을 감상할 수 있다.
부르고뉴 공작궁은 디종의 가장 중요한 랜드마크 중 하나로, 현재 디종 미술관(Musée des Beaux-Arts de Dijon)이 자리하고 있다. 이곳에서는 중세 유물부터 르네상스, 현대 미술 작품까지 다양한 전시를 감상할 수 있다. 특히, 부르고뉴 공작들의 무덤은 이 미술관에서 꼭 봐야 할 명소 중 하나다.
또한, 디종을 방문하면 꼭 봐야 할 명물 중 하나가 바로 "올빼미 루트(Parcours de la Chouette)"다. 디종 노트르담 대성당 벽면에 새겨진 작은 올빼미 조각을 중심으로, 올빼미 발자국이 표시된 길을 따라가며 디종의 주요 명소를 탐방할 수 있다. 올빼미를 한 손으로 쓰다듬으면 행운이 찾아온다는 흥미로운 전설도 있다.
디종의 구시가지에서는 중세와 르네상스 양식의 건축물이 조화를 이루며 독특한 분위기를 자아낸다. 목조 건물과 자갈길이 어우러진 광장에서 유럽 소도시 특유의 낭만적인 정취를 만끽할 수 있으며, 곳곳에 위치한 카페와 비스트로에서 여유로운 시간을 보내기 좋다.
3. 깊은 역사를 간직한 디종의 유산
디종은 부르고뉴 공국의 수도였던 만큼, 오랜 역사를 지닌 유적지가 많다. 특히 생 베니뉴 대성당(Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon)은 11세기에 지어진 로마네스크 양식의 건축물로, 웅장한 외관과 스테인드글라스로 장식된 내부가 인상적이다. 대성당 지하에는 고대 기독교 유적이 남아 있어 역사에 관심 있는 여행자라면 꼭 방문해야 할 장소다.
디종에는 다양한 박물관도 자리하고 있다. 디종 미술관 외에도, 프랑스의 미식 문화를 한눈에 볼 수 있는 부르고뉴 미식 박물관(Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin)이 최근 개관해 큰 인기를 끌고 있다. 이곳에서는 프랑스 요리의 역사, 와인과 음식의 조화 등에 대한 전시를 감상할 수 있으며, 실제로 요리를 배울 수 있는 쿠킹 클래스도 열린다.
또한, 디종은 프랑스의 대표적인 향신료인 디종 머스타드(Moutarde de Dijon)의 본고장이기도 하다. 디종 머스터드는 일반적인 머스터드보다 매콤하면서도 깊은 맛을 자랑하는데, 현지에서는 다양한 종류의 머스터드를 맛볼 수 있다. 특히 "메송 팔로(Maison Fallot)" 같은 전통 머스터드 제조업체에서는 시음 및 공장 견학 프로그램도 운영한다.
결론: 지금 디종으로 떠나야 하는 이유
디종은 부르고뉴 와인의 매력을 한껏 즐길 수 있는 곳이자, 중세 유럽의 흔적이 남아 있는 아름다운 도시다. 고풍스러운 건축물과 미식 문화, 역사적인 유산이 조화를 이루는 이곳에서 잊지 못할 경험을 할 수 있다. 파리에서 기차로 1시간 30분이면 닿을 수 있어 접근성도 뛰어나며, 비교적 한적한 분위기 속에서 여유로운 여행을 즐길 수 있다.
만약 프랑스의 숨은 보석 같은 여행지를 찾고 있다면, 디종은 완벽한 선택이 될 것이다. 지금 떠나야 할 이유는 충분하다.